妈妈最爱的麻薯怎么做又香又好吃
主料
麻薯预拌粉 :100辅料
盐 :1鸡蛋 :40
黑芝麻 :6
黄油 :20
牛奶 :35
具体步骤
1.原料备用。
2.所有主料混合(黄油提前软化。)
3.充分搅拌均匀。
4.把搅拌好的面糊分成9份,揉成小团(不太圆也没关系,麻薯烤的过程中会膨胀,变圆。)放在铺了锡纸的烤盘内。(由于面团有点粘,可以手上粘少量的水或擦点油。)
5.烤箱预热,上下火,170度,中层。(我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)
6.烤35分钟左右即可。烤好后即可食用,口感更佳。
烘烤的时候时间一定要到位,最好中间不要开烤箱门,不然会回缩。
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