美味的炸猪排的做法怎么做又香又好吃
猪排相信大家都很喜欢吃,除了煮着吃,其实还可以做成炸猪排,做出来的炸猪排经过炸制之后,又香又酥脆,大人小孩都可以吃的一道美味佳肴,增加了人体所需的蛋白质,对肠胃是一份很好的食材,喜欢的朋友赶紧学起来美味的炸猪排的做法吧。
主料
大猪排、鸡蛋、面粉、面包糠 :适量辅料
生抽、料酒... :适量具体步骤
1.把猪排用刀背敲断经络。(十字纹的方法敲)
炸猪排的做法图解22.把敲好的猪排放到碗里,调入料酒,生抽,盐和黑胡椒粉拌均匀腌制半个小时。
炸猪排的做法图解33.把鸡蛋打散,放入面粉调成面糊,面糊要稠点这样好裹着猪排。
炸猪排的做法图解44.把猪排放入面糊里均匀的裹上面糊。
炸猪排的做法图解55.再放到面包糠里,用手轻轻的压猪排,使面包糠完全覆盖在猪排上。依次做好所有的猪排。
炸猪排的做法图解66.锅里倒入多点的油,要保证猪排能完全浸在油里。
炸猪排的做法图解77.待油温升高了,放入猪排转中火炸至猪排两面金黄熟透即可。(炸的过程中要给猪排翻翻面)
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