火腿虾粒扒豆腐怎么做又香又好吃
美食菜谱1.71W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
火腿 :50
豆腐(北) :100
西葫芦 :50
盐 :3
白砂糖 :3
淀粉(豌豆) :5
主料
虾仁 :150火腿 :50
豆腐(北) :100
西葫芦 :50
辅料
胡椒粉 :2盐 :3
白砂糖 :3
淀粉(豌豆) :5
具体步骤
1. 虾仔用清水洗净,沥干水分,切粒,用少许油将虾仔炒熟,盛出;
2. 火腿切粒;
3. 豆腐洗净,滤少许细盐涂匀,然后排入碟中,切厚块,隔水蒸热,约四五分钟;
4. 胜瓜(西葫芦)刨去外面,去瓤,洗净切粒;
5. 用1汤匙油将调味煮滚,放入虾仔,火腿,胜瓜同煮至熟,铺在豆腐上,便可盛出供食。
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