清拌黄瓜怎么做又香又好吃
美食菜谱2.49W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
大蒜(白皮) :15
盐 :3
味精 :2
鸡粉 :1
辣椒(红尖干) :5
醋 :6
植物油 :10
主料
黄瓜 :300大蒜(白皮) :15
辅料
花椒 :2盐 :3
味精 :2
鸡粉 :1
辣椒(红尖干) :5
醋 :6
植物油 :10
具体步骤
1. 将黄瓜洗净、削皮,中间片开;
2. 用刀背拍松,再切成一寸见方的斜块;
3. 蒜捣碎,放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋,搅拌均匀,拌在黄瓜里;
4. 将适量食用油倒入铁锅,烧至六成热;
5. 放入花椒煸一下捞出;
6. 把干红辣椒丝放在黄瓜上,将炼好的花椒油淋在上面;
7. 将拌好的黄瓜装盘即可。
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