八公山豆腐怎么做又香又好吃
美食菜谱3.1W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
熟笋 :25
水发木耳 :50
虾籽 :10
淀粉 :适量
盐 :适量
主料
八公山豆腐 :250熟笋 :25
水发木耳 :50
虾籽 :10
辅料
油 :适量淀粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 切块,下冷水锅中烧开捞起沥干。
2. 笋切片,淀粉加水调成糊状。豆腐滚浆,下5成热油中炸至黄金色。
3. 虾籽、笋片、木耳下5成热油中煸炒,加入豆腐、调料和水,再放入淀粉浆勾芡,炒几下即成。青豆、香菇煸炒后加调料和鸡汤烧开勾芡,倒入虾炒均,出锅装在燕窝内即成。
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