自己做的蓝莓面包怎么做又香又好吃
主料
牛奶 :160面包粉 :180
白砂糖 :80
辅料
鸡蛋 :1个油 :适量
泡打粉 :适量
具体步骤
1.称好所需要的食材。
2.面包粉、酵母粉与白砂糖搅拌均匀。
3.牛奶倒入盆中。
4.加入蛋液和成面团儿,再加植物油。
5.将面团儿揉至可以拉成薄模状后静置至面团发至2倍大。
6.将面团揉实,分成6个小团儿。 蒙上保鲜膜,静置15分钟第二次发酵。
7.将面团擀成长圆。
8.涂上蓝莓酱。
9.从一侧卷起后将一边按严作底部。
10.自然散开的一边在上置于烤盘中,蒙上保鲜膜,放在温暖处25分钟。
11.刷上鸡蛋液。
12.置于烤箱中层,170度,12分钟左右,上下加热。
13.烤至金黄即可。
蓝莓酱不要加的太多,多了卷的时候要注意。烤箱温度、时间的设置,要视具体情况而定。
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