美味的脆皮蜂蜜小蛋糕怎么做又香又好吃
蛋糕作为人们餐前或者餐后的小零食,一直深受老人和小孩的喜爱。脆皮蜂蜜小蛋糕的特点就是表面酥皮脆软,加有蜂蜜的香味,十分可口。蜂蜜富含丰富的营养价值,香中带有甜味,深受小朋友的喜爱。蜂蜜还有美容养颜的作用,为人提供能量,是非常可口的餐点。
主料
低筋面粉 :200辅料
鸡蛋 :3个白糖 :适量
花生油 :一点点
蜂蜜 :适量
具体步骤
三个全蛋打入打蛋盆里,一定要用深盆
加入蜂蜜和糖
将打蛋器调到最高挡,10分钟左右,细腻无大泡,一定要有明显纹路且不易消失。
低筋面粉过筛,分三次加入。每次加入面粉后,用刮板从下往上拌匀,不要画圈,切记。
拌匀到无颗粒状
用小刷子涂上一层花生油,这样最后脱模的时候比较容易。
烤箱150度预热几分钟即可,把蛋液倒入烤盘,撒上几个黑芝麻
放入烤箱,150度烤25分钟左右,180度烤5分钟上色
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