自制黑糖姜枣膏怎么做又香又好吃
众所周知黑糖对女性具有很好的补血排毒的作用,而姜片在夏天也可以起到降温的提神的作用。再搭配红枣的甜味,就诞生了今天我们介绍的黑糖姜枣膏。这道甜品真的是集聚美容养颜保健为一身,那么接下来就让我们看看具体的制作方法吧。
主料
生姜去皮 :500黑糖块 :750
红枣去核 :500
桂圆 :200
枸杞 :200
黑芝麻 :200
辅料
核桃仁 :200具体步骤
我用的是黑糖,没黑糖的用红糖也一样,这里是一斤半不到一点,最后出来成品如果冲水不太甜,想吃甜的可以再加一点,或者熬一半的时候尝一尝!
生姜去皮,红枣去核,枸杞洗净
红枣,桂圆,和枸杞都入锅蒸15分钟
红枣,桂圆,和枸杞都入锅蒸15分钟
生姜放入料理机或者破壁机打碎,我是普通料理机,要切成小块加纯净水打,我为了打的比较充分,生姜,红枣,枸杞,桂圆肉,芝麻加水一起打,打两遍,充分打碎,基本后期吃不到渣渣的。加入黑芝麻可以消除生姜的辣味,黑芝麻一定要打碎,不然吸收不了白吃了!
打好的糊糊全部倒入锅内,我试了几种锅,还是铁锅最好用,或者敞口锅
放入糖,因为温度高了会溅,所以要不停的翻炒!下面就是体力活了,不炒就溅,而且还很烫,防护服,橡胶手套戴起来,一点都不能偷懒,大约炒了1小时,水分收干就好了。有的说要炒2小时,我是实在炒不动了,胳膊都要抬不起来了!半个小时的时候尝一尝,看看还需要加糖!很香一屋子芝麻糖的味道
放凉装罐就好啦!
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