左式炒饭怎么做又香又好吃
主料
白米饭 :一碗辅料
黄瓜 :适量火腿 :适量
花生 :适量
胡萝卜丁 :适量
具体步骤
1. 先把火腿和胡萝卜切丁,黄瓜切条(本来切丁的,但我觉得切条吃起来过瘾点,因为比较爱吃黄瓜)。黄瓜条和胡萝卜分别用盐稍微腌制一下。炸15颗花生米备用。
2. 起火,把锅烧热,倒入油,把火腿丁倒入稍微煸炒一下,盛出来备用。然后把米饭倒入锅内(米饭最好是隔夜的),把米饭炒散,然后放少许盐,再把黄瓜和胡萝卜倒入锅内翻炒,再放入火腿翻炒,放少许鸡精翻炒,最后倒入花生米翻炒。关火装盆
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