薯仔牛肉双拼沙拉怎么做又香又好吃
主料
五香牛肉 :一份卤蛋 :一个
土豆 :一个
灯笼椒(红) :一个
辅料
白奶酪 :一块香菜 :适量
黑水榄 :两颗
沙拉醋(酱) :适量
罗勒 :小许
具体步骤
1. 薯仔煮八成熟、灯笼椒过水、香蕉、奶酪等切成小块备用。
2. 五香牛肉、卤蛋、奶酪切块,拌入沙拉醋,再洒一点罗勒备用,这是荤菜沙拉。
3. 煮熟的薯仔切丁,用牛油轻轻翻炒,下小许盐,小许水,炒至金黄色即可,此时咸香味扑鼻而来。
4. 香菜过水,黑水榄切片,奶酪切丁,别少看这小小的调味料,可是点睛之处。
5. 上述所有素菜材料倒入大的沙拉盘中拌匀,记得下沙拉酱大量,适量的沙拉油醋,个人喜欢口感丰富一点的,一般选用卡夫的沙拉酱。
6. 伴好的薯仔沙拉和五香牛肉沙拉分别放入盘中,荤素搭配的双拼沙拉,口感丰富,香气逼人,自己都被诱惑了。
1、薯仔不要煮得太熟,否则翻炒的时候会糊;2、五香牛肉要干身,去汁,加沙拉醋;3、荤素沙拉要分开搅拌;
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