萝卜双瓜沙拉怎么做又香又好吃
主料
西瓜或白兰瓜(蜜瓜) :1片胡瓜(黄瓜) :100
橄榄油(供煎炸用) :适量
杏仁片 :25
新鲜豆芽 :100
萝卜 :150
西洋菜 :1小束
辅料
苹果醋 :1汤匙核桃油 :3汤匙
黑胡椒 :少许
清澈蜂蜜 :11/2茶匙
大 :葱4根
盐 :少许
具体步骤
1. 西瓜或白兰瓜去皮去籽,切成丁。胡瓜洗净切丁。将切丁材料放入滤锅,加少许盐拌匀。滤锅盖上碟子,让瓜果沥干。
2. 煎锅加少量油,把杏仁煎至金黄色,放在厨用纸上沥去多余的油。
3. 豆芽冲洗干净,沥干。切去萝卜及大葱无用的部分,洗净沥干。每个萝卜切成4块;大葱切片。豆芽、萝卜、大葱等放在沙拉盆里拌匀。
4. 制作沙拉酱用的材料放在一起拌匀,浇在沙拉上。
5. 西洋菜摘去枯叶,洗净沥干,放在浅盘里。将西瓜或白兰瓜、胡瓜加到沙拉盆中,轻轻搅拌。用匙子舀出拌好的瓜菜放在西洋菜上。上桌前撒上杏仁。
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