美味的蒜苔炒鸡丝怎么做又香又好吃
以前觉得吃一次鸡肉或者是鸭肉之类的都是非常高兴的事情。但是现在呢,觉得鸡肉这些东西都是非常平常的东西了,觉得没有什么特别好吃的了。特别什么鸡汤之类的更是没有什么人爱吃了。不过昨天晚上我老爸做了一道美味的蒜苔炒鸡丝,这个还是不错的,还可以吃。
主料
蒜苔 :1小把熟鸡脯肉 :1块
辅料
油 :适量黄酱 :1勺
五香粉 :少许
红辣椒 :少许
水 :少许
糖 :2g
盐 :3g
具体步骤
1.准备蒜薹洗净切寸段;
2.将蒜薹倒入碗中,撒上1克盐拌匀,方便蒜薹入味;
3.准备烧鸡,取鸡脯肉适量,切成丝状;
4.锅烧热后放入少许油;
5.倒入蒜薹和红辣椒大火快炒片刻;
6.然后加入黄酱、五香粉、盐和糖调味;
7.将蒜薹翻炒均匀;
8.加入少许水,这时锅中会冒蒸汽;
9.我老妈说这样蒜薹会比较好吃;
10.最后加入鸡丝,翻炒均匀即可出锅;
11.成品图~~
1、因为鸡丝是熟的,所以最后加入,如果你用的是生鸡脯肉,要先炒鸡肉,再加入蒜薹翻炒。2、蒜薹一定要大火快炒才好吃。
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