我的陈醋鸡爪怎么做又香又好吃
陈醋鸡爪是一种简单易学的下酒小菜,其中陈醋有很好的抑菌和杀菌作用,适当食用能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。另外,鸡爪也有很高的营养价值,其中所含有的丰富的胶原蛋白和钙质,具有美容养颜的功效,女性和老人尤其适合多食。
主料
鸡爪 :500辅料
陈醋 :200蒜蓉辣椒酱 :1茶匙
酱油 :50
芝麻油 :半茶匙
糖 :半茶匙
盐 :2
具体步骤
1.先冻一大碗冷水在冰箱。鸡爪去掉趾甲
2.将鸡爪分成如图三份
3.剁好的鸡爪放入水里煮熟,大概8分钟左右
4.煮好的鸡爪把水倒掉,马上冲冷水至冷却。然后捞起放入冷水里浸泡20分钟左右。
5.然后将鸡爪捞起放入陈醋汁里。陈醋汁调好先试味,调至自己适合的酸度再放入鸡爪,汁最好泡过鸡爪,大概2-4小时就能吃。冰箱储存,随吃随取。
6.成品
7.开吃
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