自制葡萄干小面包怎么做又香又好吃
主料
高粉 :160牛奶 :60
盐 :1.5克
鸡蛋 :20
玉米油 :15
糖 :20
酵母 :2
辅料
蛋液(刷表面) :适量黑白芝麻 :适量
具体步骤
2.按和面程序30分揉出薄膜。
3.放置约1.5小时发酵至两倍大。
4.取出面团排气,分割成6等份,滚圆,松弛15分钟。
5.葡萄干用水洗一下沥干。
6.取一份面团擀成橢圆形,铺上葡萄干。
7.由上往下卷成卷,进行二次发酵。
8.烤箱150度预热,二次发酵好后刷蛋液,撒上芝麻,送入烤箱,中层,烤20分钟。
9.取出放凉即可。
10.煮上黑米红糖粥,早餐美美开动。
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