全麦葡萄干吐司怎么做又香又好吃
主料
牛奶 :250ml橄榄油 :40
全麦面粉 :500
鸡蛋 :53
辅料
盐 :3酵母 :6
白糖 :60
奶粉 :25
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.将液体类食材倒入面包桶内。
3.再将分类倒入面包桶内。
4.注意将酵母和盐、糖分开放,以免影响发酵。
5.葡萄干用水洗净。
6.选择一次和面程序。
7.放入葡萄干,然后选择发面团程序。
8.发至大约两倍大。
9.取出来排气。
10.整好型后放入面包桶内,继续二次发酵。
11.发至2-3倍大,大约满桶。选择烘烤程序。
12.剩10分钟结束时刷刷蛋液。
13.烤好后晾凉。
14.晾凉后切片食用。
放分类材料的时候,注意将酵母和盐、糖分开放,以免影响发酵。
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