好吃的炝笋丝的做法怎么做又香又好吃
请客吃饭的时候人要是少的话,气氛很难活跃起来,人一多,去饭店餐馆吃的话花费还是蛮大的,所以我就喜欢请朋友来家里吃,不喜欢天天做饭,但偶尔做下的话还是很不错的,来给大家介绍一道我家请客吃饭时常会做的炝笋丝的做法,大家要喜欢哦。
主料
莴笋 :300g胡萝卜 :150g
辅料
花生油 :适量干红椒 : 1个
花椒 : 15粒
葱花 :适量
蒜末 :适量
盐 :适量
白醋 : 1.5勺
白芝麻 :适量
具体步骤
将莴笋和胡萝卜切成细丝。
在开水中焯烫一下捞出入凉开水。
锅中放少量油烧热,入干红椒和花椒爆香后捞出。
在油中加入葱花和蒜末爆香。
关火后,放入莴笋丝和胡萝卜丝。
加白醋、盐、白芝麻翻匀装盘即可。
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