好吃的南乳煎饼怎么做又香又好吃
好吃的南乳煎饼,金黄香脆,十分具有诱惑力。从一个综艺节目里偶然看到了这款煎饼的介绍以及制作的具体方法,看后就大为触动,就想着要好好地学做这款煎饼。嗯,说了这么多,最后的目的还是要给自己做一些煎饼来犒劳一下自己的肚子。那就开始吧!
主料
中筋面粉 :200南乳 :适量
辅料
油 :20水 :适量
盐 :5
具体步骤
做煎饼的面团通常不需要提前发酵,只需取适量面粉,然后将一点点盐用凉水化开,然后倒入面粉中用筷子搅成絮状,随后揉成面团用盖子盖半小时,再取适量用擀面杖擀开
用刀尖划一些竖条,注意两头留有余地噢,划好了抹一点油上去
然后主角上场了,将南乳酱均匀抹上一层,我就不告诉你,很多种酱的花样都可以灵活发挥呢
再把抹好酱的饼卷成长条状,卷好之后再从一头卷成圆形
再擀成面饼即可,厚一点薄一点根据个人喜好决定
平底锅热锅热油中小火烙饼,待饼的一面烙成金黄色时翻面,另一面接着烙成金黄色即可,每一面参考时间2分钟左右,两面5分钟左右即可搞定
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