什锦千张包“小丁家厨”怎么做又香又好吃
主料
辅料
具体步骤
1. 瘦肉切沫,加黄酒和生抽腌制10分钟;木耳,香菇干泡发(20分钟左右)和其它材料(除薄千张外)一律切沫,然后和瘦肉一起搅拌,加盐调味,将适量油熬热倒入材料中,一起搅匀,馅就准备好啦。
2. 薄千张切成长方形,将馅料摆在中下方,先把下边卷上来,卷到中间时,再把2边收进来,继续卷完,用烫好的小葱扎好,放上胡萝卜丝。
3. 放上蒸锅开蒸,大火2分钟,中小火8分钟就可出锅啦。出锅时也可调个酱汁浇上去哦。
包好的千张包一次可能吃不完,放冰箱里,下次可以下面里或加汤里,很百搭的。里面的馅料亲们可以根据自己的喜好来的,这次感觉种类有点太多了,3到4种就差不多了。
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