自制广东老火靓汤怎么做又香又好吃
自制广东老火靓汤--不知道大家有没有吃过广东老火靓汤呢。这道汤喝在嘴里香甜可口,山药的脆爽,和其他的中药一起熬煮,既好喝又滋补。在这炎热的夏季,在每天繁忙工作之后,喝一碗清心下火的广东老火靓汤,个中味道,实在让大家唇齿留香啊。
主料
猪骨 :200辅料
山药 :15玉竹 :3
枸杞 :1
红枣 :3粒
幂枣 :1粒
党参 :3
黄氏 :2
红连 :2
具体步骤
1.用锅先煮熟猪骨,此步骤忧为重要
2.待猪骨煮出血水,然后过清水
3.准备好煲汤的配料(入煲前最好洗干净配料)
4.把配料及猪骨放入煲里,大火先煲30分钟,后改用文火煲致1.5个小时即可。
1、有人问为什么煲汤前要把猪骨头煲好再过清水,因为通过这个步骤煲出来的汤水就会清甜很多,不会浑浊。
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