广式腊肉丁炒芥蓝怎么做又香又好吃
听到名字就知道这是一种广式腊肉丁,炒芥兰,就是非常家常的一种菜,我平常也非常喜欢这种处理方法,需要用腊肉切成丁,然后配合的,借来二者搭配非常的有利于人体的营养嗯,而且一般呈绿色,或者是翠绿色,非常符合人们非常香脆可口可增加人的食欲,贱男一般有一种淡淡的清香,可以消除一种烦躁的情绪。
主料
广式腊肉 :50g芥蓝 :300g
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
油 :适量
具体步骤
1.芥蓝洗净后切片。
2.腊肉切小块。
3.锅中热油爆香蒜米。
4.把腊肉丁放入炒香。
5.把切好的芥蓝头部倒入锅中翻炒。
6.待芥蓝炒变色加入适量盐。
7.把芥蓝叶子放入翻炒。
8.再加入少许鸡精调味即可。
芥蓝头部不容易熟的,先放入翻炒,待差不多熟再放叶子翻炒。炒腊肉时小火慢慢炒香。
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