家常菜土豆炖鸡架怎么做又香又好吃
主料
土豆 :200鸡架 :1副
辅料
葱 :适量盐 :适量
腐乳汁 :适量
姜 :适量
八角 :适量
油 :适量
酱油 :适量
醋 :适量
干辣椒 :适量
陈皮 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.准备腐乳汁一份,葱姜蒜、八角、陈皮、辣椒适量
2.土豆洗净去皮,切成块
3.鸡架洗干净,锅内加入适量的水煮熟,撇出血沫控干水分备用
4.另起一锅,倒入适量的油,下葱姜蒜,八角辣椒陈皮爆香锅
5.下入煮熟的鸡架翻炒
6.放入腐乳汁炒匀
7.加入土豆块翻炒片刻
8.锅内添入适量的水,没过土豆鸡块即可
9.煮开锅,加入适量的醋(我是为了去腥味,不喜勿加)
10.加入适量的酱油
11.加入适量的盐,白糖调味,闷至汤汁浓稠,关火出锅就可以了
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