妈妈做的油菜云吞面怎么做又香又好吃
不管在家乡还是异地听到妈妈两个字总是能让人感到心情愉悦,莫名的开心,既然说到妈妈了,童年的妈妈记忆就是给我们做各种好吃的,好玩的,还有各种自制衣服,然而令我印象最深的就是妈妈给我做的那盘油菜云吞面,至今不能忘怀,好了,接下来就教大家怎么做吧。
主料
云吞 :200油菜 :200
面条 :250
辅料
酱油 :少许盐 :适量
油 :适量
具体步骤
1.准备好材料
2.洗净油菜
3.切段
4.烧开水,加入油盐后加入云吞煮熟
5.盛出
6.锅里放入油菜,焯至断生
7.盛出
8.加入面条煮至熟透
9.捞起,用水冲洗去胶质,沥干
10.锅里加入清水,加入油盐,待水烧开后,加入面条煮滚
11.捞起面条,摆上云吞和油菜
12.注入清汤
13.淋上酱油
1、煮面时,水要加入油盐,这样面条就不会粘连。
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