小炒空心菜梗怎么做又香又好吃
空心菜是一种十分常见的蔬菜,清热凉血,用途多样,美味健康。它的菜梗更是经常被用来做菜。在赶时间或者想稍微偷懒时,做个简单快捷又不失美味健康的小炒空心菜梗是个不错的选择。这道菜用料少,步骤简单,十分美味。
主料
泡萝卜 :100g肥肉 :100g
空心菜梗 :300g
辅料
盐 :适量油 :适量
酱油 :适量
蒜头 :适量
具体步骤
1.准备好所有食材。
2.空心菜梗洗净,拍碎。
3.切成小段。
4.泡萝卜条切小条,蒜头拍碎。肥肉切片。
5.热油锅,放入肥肉稍炒一下,炒出多余的油。
6.待肥肉炒干油,倒入空心菜梗一起大火快炒。
7.稍炒一下放盐调味。
8.待空心菜梗炒软九成熟,倒入萝卜条。
9.充分翻炒入味,出锅前放少许酱油调色
10.装盘OK
大火快炒,炒的过程中不用放水
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