简简单单的白菜羊肉包怎么做又香又好吃
主料
白菜 :600姜 :半块
羊肉 :450
葱 :一根
面粉 :600
发酵粉 :25
辅料
胡椒粉 :适量料酒 :适量
香油 :适量
生抽 :适量
五香粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.发酵粉融入温水里,(加点醋,发出来的面有蓬松感)
2.面粉放入盆里
3.和好面放有温度的地方(天冷了,这样发酵的快点)
4.羊肉洗净备用
5.葱姜切丁备用
6.葱姜肉一起剁
7.白菜洗净备用
8.切碎,杀水分
9.肉和白菜放一起搅拌
10.加盐,生抽,胡椒粉,料酒,五香粉,淋入香油,朝一个方向搅拌,搅拌时加了几次白菜水
11.发酵好的面擀皮
12.开始包
13.装锅发酵十来分钟,开火烧
14.蒸30分钟,闷五分钟可以出锅
15.开吃,汁都流出来了
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