海米烧豆腐怎么做又香又好吃
主料
海米 :一克嫩豆腐 :一块
大葱 :一小把
青椒 :半个
红辣椒 :半个
辅料
姜 :一小块盐 :半勺
鸡精 :半勺
白糖 :半小勺
胡椒 :半勺
耗油 :三四滴
生粉 :勾成芡
具体步骤
1. 做法1首先大家先备好材料,然后豆腐切中等小块不能太大也不能太小,海米也就是我们的海 虾先用水泡开清水就行,然后青红椒切小块。葱姜切碎
2. 第二步,锅内加底油炒葱姜,(油温要掌握)别让葱姜糊掉,接着倒入海米炒香,然后倒三四滴耗油翻炒,关键来了,开始加水,水不能多看豆腐份量,加水后水开了调味盐鸡精胡椒白糖,然后倒入豆腐别去翻改小火收汁,汁收得差不多就芶芡,别太稠也别太稀。然后起锅直接撒上青红椒香菜即可。
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