美味的牛爆肚怎么做又香又好吃
牛爆肚是一道传统的出现在家家户户的菜桌上的美食,这道菜做法十分简单易操作,制作起来省时省力。这道菜的主要材料是牛肚加上各种调料,吃上去口感香脆,入味三分,香嫩无比。这道菜刚上桌,配上一碗白米饭,真的是胃口大开,忍不住再吃一碗
主料
牛肚 :1/2块辅料
芝麻酱 :适量盐 :适量
鸡粉 :适量
酱油 :适量
香菜 :适量
香葱 :适量
王致和豆腐乳 :适量
糖 :适量
红油 :适量
具体步骤
1. 牛肚1/2块,洗净
2. 切细条
3. 过开水,七上八下氽熟
4. 过冷水,至冷却
5. 沥干,备用
6. 香菜,香葱切末
7. 将芝麻酱兑适量的水搅拌均匀
8. 在兑水芝麻酱中加入豆腐乳、红油、鸡粉、盐、酱油、糖搅拌均匀,加入切好的香菜末和香葱末,蘸食即可
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