简单的蒸咸鱼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

咸鱼 ：200

辅料

油 ：适量

具体步骤

1.冬天做好的腊鱼，避免风干太柴，晒干后剁成块儿放冰箱冷冻室保存，想吃的是时候拿个几块出来，很是方便。

2.鱼解冻后放锅里炕

3.炕的两面焦黄

4.不用加盐什么的，盛起搁盘子里面

5.把鱼夹到上即将上气的米饭上，利用电饭锅蒸米饭的余热把硬邦邦的鱼块蒸酥软（而且比较节约资源哈，不喜欢米饭串味的亲就直接上蒸锅重新正吧），米饭开锅鱼就可以吃了

烹饪技巧

放米饭上面蒸一下，比较软又很香