美味炒豆腐的做法怎么做又香又好吃
今天要教大家的是美味炒豆腐的做法。豆腐鲜嫩柔嫩,入口即化,老人也能食用,加入火腿,增加鲜香,韭菜含有所需元素。豆腐味美而养生,调和脾胃。红椒味辛辣,有助于促进消化。火腿肉质鲜嫩,鲜香可口,香菇含有多种营养物质,这道菜老少皆宜,美味可口
主料
豆腐 :1块火腿 :适量
韭菜 :适量
香菇 :3朵
红椒 :1个
辅料
耗油 :半汤勺生抽 :半汤勺
鸡精 :少许
香油 :几滴
具体步骤
豆腐洗净切成1厘米见方的小丁,撒上少许轻轻盐翻抖均匀。
3香菇、红椒洗净,和火腿分别切成丁,韭洗净切成小段。
锅中烧热适量油,下入切好的豆腐丁。
煎至豆腐底部金黄,翻面继续煎,直至豆腐的外表全部金黄,盛出备用。
锅中余油,先下入火腿丁炒出火腿香味。
下入香菇翻炒几下。
接着下入红椒翻炒几下。
倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀。
调入1茶勺的食盐和适量蚝油,翻炒几下。
最后下入韭菜段翻炒均匀。
调入少许鸡精、滴入几滴香油,炒匀即可出锅。
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