家常微波炉清蒸鱼怎么做又香又好吃
微波炉清蒸鱼作为一道家常菜,制作简单,所需原料也极其简便,最大程度的保存了鱼的鲜美,可谓是一道纯生态的美食。主要主要的用料不过就是葱、姜、蒜。葱可以增添鲜味,而姜则可以去除鱼的鱼腥味,蒜起到杀菌功效,如此的搭配使得这道美食原汁原味。
主料
鲜鱼 :1条辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
把鱼洗净,用刀在鱼两侧斜划几刀,在鱼身上擦上些盐,白胡椒粉,滴上几滴酒,放到盘子里
切一些姜丝和葱丝,把姜丝放些在鱼肚子里,洒些在鱼身上,用保鲜膜把盘子包好
放到微波炉里,视鱼大小和微波炉功率
趁鱼在微波炉蒸的时候,拿锅烧些滚烫的油,最好要把油烧到会冒烟为好
在鱼身上倒入酱油还有你喜欢的调料,把切好的葱丝平铺在鱼身上,淋上烧好的油,如果油够烫,淋的时候会哧哧哧的响,刚好可以把葱丝淋熟,也可以去掉鱼的很多腥味
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