万能简易芝士蛋糕怎么做又香又好吃
主料
奶油奶酪 :250鸡蛋 :两个
各种糖浆,果味或焦糖 :50ml
玉米淀粉 :10
饼底 :适量
辅料
具体步骤
1. 软化奶酪搅打顺滑,我是放奶锅里在火上加热,离火远些,搅到化了就离火
2. 一个一个地加鸡蛋,搅拌均匀
3. 加糖浆,原味的就加酸奶和糖,搅匀
4. 加玉米淀粉,搅匀,这步相当重要千万别省略
5. 也可以发挥想象,加一小勺可可粉,或咖啡粉,或奶粉,或抹茶粉,或都加,只要味道搭,尽情发挥~如果想做的颜色鲜艳点就加点色素也行
6. 水浴,165度,根据模具大小决定烤的时间,20到60分钟吧,直到用叉子叉出来没有粘物就烤好了,冰箱过夜,尽情享用吧~
7. 我这个是原味 草莓 蓝莓,太软嫩了不好摞在一起,我觉得可以一层烤完不脱模直接到糊在上面接着烤下一层,这样的话每层烤的时间缩短十分钟省的烤过头,出来就浑然一体了~下次试试~颜色淡淡的好可爱,回头搞个彩虹吼吼~
放水果糖浆做出的就是果味还有淡淡的色彩,放焦糖是个人认为最好吃的,蜂蜜还没试过估计也可行,关键在于玉米淀粉,一定要放,10g很少的不会发胖,而且不放的话真的会变灾难。想做原味的话就把糖浆换成酸奶,别忘了要加糖了哦,糖浆本事够甜不用加糖,原味的话要记得加糖,也可以加一点柠檬汁
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...