爽口小冷菜怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:5分钟

小冷菜是夏季家中必有的菜系，不管是什么食材，都可以做成小冷菜。味道鲜美、口感清爽、有些还可以清热解暑。夏季气温太高？食欲不振？没关系，几道爽口的小冷菜帮你解决所有的问题。一口下去开了胃，两口下去吃开怀，三口四口、一口一口保证你吃不停。

主料

黄瓜 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1、拍黄瓜， 刀放平了，对准黄瓜那么一拍，如果你的黄瓜足够新鲜，黄瓜会裂成指头肚大小的小块，如果黄瓜有点疲了，你就要再横竖加几刀，切成小块。拍黄瓜很重要，切成的小块不如拍出来的好吃。

2、捣蒜末，把捣好的蒜放到黄瓜上，把盐撒在蒜上，再把香油淋在蒜上，只要搅拌几下，黄瓜就做成了。

3、在开吃前放蒜盐香油最好，放早了，黄瓜就不新鲜了。