美味的黄桃酥粒面包怎么做又香又好吃
现在各种面包蛋糕之类的糕点越来越受到很多喜欢吃甜食的好吃嘴的青睐,糕点味道普遍香醇,甜而不腻,是早餐和下午茶的最佳选择哦。之前讲了曲奇饼干的做法,今天我给大家分享黄桃酥粒面包的做法,做法也很省事儿,有兴趣的可以回家自己做哦。
主料
高筋面粉 :200辅料
牛奶 :100具体步骤
将除了黄油和酥粒配料以外的材料按照先液体,后粉类,最后放酵母的顺序投入面包机桶内
选择和面程序,让面包机自动揉面约20分钟,然后加入黄油,重新设置一个和面程序,继续揉面20分钟,揉好的面团可以拉出薄膜即可。然后继续放置在面包桶内发酵至2倍大。
在面团发酵期间,制作酥粒:将20克黄油软化,加入10克白糖搅匀
加入配料中的低粉,用手搓成细小的颗粒即可
发酵好的面团取出,用手轻压排气,揉圆,松弛15分钟。将松弛好的面团擀成长方形
放进烤盘
烤箱内放入一碗温水,将烤盘放入二发约1小时,至2.5倍左右大小
取出烤盘,将黄桃罐头里的黄桃取出沥干水分,放在发好的面团上,稍微用力压进去一些。其余地方刷一层牛奶,撒上香酥粒,撒的均匀一些比较好哦。烤箱180度预热,放中上层上下火烘烤13-15分钟至表面金黄即可
烤好的面包取出,切成块即可食用
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