可口的宝宝小馄饨怎么做又香又好吃
我平时也总想着要是每天都能吃到不一样的就好了,总吃那些天天一样的多了就总会腻的,但是平时在家做饭的人就都知道这挺难的,是一件很伤脑筋的事情 ,我平时也做饭,所以知道,但还是会尽量尝试做不一样的,今天给大家介绍一道这个宝宝小馄饨。
主料
猪肉末 : 100g香菇 :2朵
辅料
盐 :适量鸡蛋黄 :1个
老姜 : 半块
橄榄油 :适量
具体步骤
香菇洗净以后剁成细末,老姜切末
猪肉馅中加入鸡蛋黄1个,盐,橄榄油少量,用筷子把肉往一个方向使劲搅拌,直到肉糜吸收掉所有水分,并有发泡的感觉(因为是给一岁的宝宝吃所以不另加其他调味了,肉馅我用的纯瘦肉)
馄饨皮切成4小份, 牙多的宝宝可以不分,取一张抄手皮放入适量的肉馅
对折成一个三角形,三角形的一头用筷子摸上点水或者就用弄肉馅的筷子一抹就行,轻微沾湿即可
两个角对折过来,一捏就好了,因为其中有一个角沾湿了,所以很容易捏在一起
锅里烧开水,水开后下入包好的抄手,煮到抄手漂浮在水上,在煮一分钟就可以捞出装入碗里,煮的时候还可以在汤里加一点切细的蔬菜,
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