日式可乐虾怎么做又香又好吃
没有人会拒绝吃虾吧,很好吃是不是,肉质鲜嫩,这里给大家安利一款新的美味,日式可乐虾,一点都不亚于其他吃法哦哦,主料当然是虾,但是为了提高口感,我们可以加入土豆哦。用土豆泥包裹着虾去炸或者烤,这样口感就是又酥又软,再粘上其他酱料一起吃,真的很赞呢。
主料
虾 :300土豆 :100
辅料
黑胡椒 :15盐 :5
鸡蛋 :25
白芝麻 :5
具体步骤
洗净土豆 在土豆中间用刀划一圈 以便煮完去皮
用冷水加盐下锅煮土豆 煮到筷子很容易就能插进去 土豆出锅 边冲凉水边去皮 备用
煮土豆的时候准备面包糠和虾 法棍或者吐司切块 烤箱120度3分钟左右 捣碎就是自制面包糠了
虾去头去壳去虾线
土豆捣成泥 加盐和黑胡椒 分成四等份 搓成球 压扁.用土豆泥裹上虾 蘸上鸡蛋液 裹上面包糠 用手把面包糠压实 烤盘垫烤纸 刷少许油 180度左右15分钟 最后200度烤5分钟
盘内可用包菜丝装饰 觉得味道不够可加柠檬汁或者沙拉酱 最后撒上白芝麻 开吃
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