美味的暖冬萝卜羊肉锅怎么做又香又好吃
暖冬萝卜羊肉锅这道美食作为一道备受人们的喜爱的美食,所需要的食材主要为带皮羊肉、白萝卜。带皮羊肉选自上等新鲜的羊肉,不仅可以保证肉质的鲜嫩而且最大程度的保留了其营养,搭配上口感清脆的白萝卜,经过高温的长时间的煮制,可谓美味又营养。
主料
带皮羊肉 :500白萝卜 :500
辅料
红99底料 :适量姜蒜 :适量
干辣椒 :适量
花椒 :适量
具体步骤
带皮羊肉用清水泡,泡几小时中间记得多换几次水,直到血水差不多全去除了,然后再冷水下锅焯。
放油爆香葱蒜,加入我最喜欢的红99火锅底料半袋,羊肉下锅爆炒,放干辣椒、花椒、料酒,一直炒,炒到基本没什么水分了就行。
加半锅清水开始炖,40分钟就够了。
最后放入萝卜再煮10分钟即可~热辣辣的羊肉暖锅好好吃。
1、羊肉一定要选带皮的,这样炖出来才好吃。有时间的话不妨多炖一会儿羊肉再下萝卜。
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