秀色可餐的南瓜小猪怎么做又香又好吃
主料
红豆沙 :300南瓜泥 :150
面粉 :500
辅料
酵母 :适量盐 :适量
黑芝麻 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.把南瓜去籽,去皮,蒸15分钟,弄成泥熟后晾凉备用。
2.南瓜泥倒在面粉中,加适量盐和白糖,酵母,搅拌成絮状,活成面团。
3.活好面团做到三光,盆光,面光,手光,盖保鲜膜发酵。
4.待面团发到原来体积的两倍大,排出空气,揉回到原来发酵之前的大小。
5.把面团撮成长条,用刀裁成小面团,留一部分不切,留着做小猪的五官用。
6.把裁好的面团排出空气,揉成球状。
7.把面团擀成面片,放入适量的红豆沙包好,收口朝下,再撮成面团,我为了节省时间,就用手把面团压扁,包入了豆沙馅,这样做的馅不如擀成皮的馅大了,我第一次做没经验,下次就该注意了。
8.取之前没有切的面团揉好排气,撮成手指粗细的面条,裁成小面块,留着做小猪的五官。
9.取一块面团用手捏扁,做成耳朵形状,用筷子沾点水,沾在适合的位置做猪耳朵。
10.取一个小面块,用手做成长方形,或者是椭圆形,做猪鼻子,同样用筷子沾点水,沾在合适的位置做鼻子。
11.取一个小面团撮成长条,把两头分别沾点水,沾在适合的位置做尾巴。用筷子的小头沾点面粉,在鼻子上点上鼻孔。
12.用棉棒沾点水,点两颗黑芝麻,分别沾在适合位置做眼睛。
13.把所有小猪全部沾好,进行第二次发酵,20分钟。
14.把醒发好的小猪摆放在提前抹油的锅屉上,盖好锅盖。上气后,大火蒸8分钟,再关火焖3分钟,再揭开锅盖。
15.胖头大耳的南瓜小猪做好了!亲们喜欢吗?快来吃吧!
无
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...