美味青菜荷叶蛋排骨汤怎么做又香又好吃
青菜荷叶蛋排骨汤这道菜呢集各种材料于一身,首先它含有丰富的维生素,因为材料中有青菜,其次含有丰富的蛋白质,因为有排骨,再有就是还有美味的排骨汤,最重要的是还加入了荷叶使得整体都会有一种荷叶的清香,青菜的点缀让整道菜颜色更漂亮、营养更丰富
主料
鸡蛋 :3只排骨 :300
青菜 :180
辅料
盐 :适量料酒 :适量
味精 :适量
具体步骤
鸡蛋、排骨(已清洗焯水)、青菜(已洗净)
取平底锅置火上倒点油烧热,打入鸡蛋两面煎一下,盛出待用。
将已焯好的排骨下入高压锅中,加入一些清水。
加适量的料酒。盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火,焖至没气后开盖。
然后,合入已洗净的青菜和煎好的鸡蛋煮开至青菜断生。
最后,加适量的盐。加适量的味精。调味翻匀,即成。
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