绿茶如何挑选
现在很多人都喜欢喝茶,茶叶香气清新馥郁、略带熟栗香,而在茶叶当中绿茶是属于不发酵茶,所以保存了大部分的茶叶成分和营养,被许多人视为保健身体的佳品。在现在快节奏的社会工作生活中,绿茶无疑成了很多人喝茶的首选,那么绿茶如何挑选呢?
绿茶如何挑选
1.看颜色
凡色泽绿润,茶叶肥壮厚实,或有较多白毫者一般是春茶;
2.看外形
扁形绿茶茶条扁平挺直,光滑,无黄点、无青绿叶梗是好茶;卷曲形或螺状绿茶,条索细紧,白毫或锋苗显露说明原料好,做工精细;
3.闻香气
香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。 由于绿茶是属于不发酵茶,所以保存了大部分的茶叶成分和营养,被许多人视为保健身体的佳品,但相较于其他茶叶,也是最容易氧化及变质的茶叶。由于绿茶强调新鲜清新的风味,所以保存期限是最短的,买回来后应尽速喝完,不喝时也要冷藏保存,以免破坏原有的味道和营养成分。
4.了解产地
由于各种茶适合生长的地势、土质不同,因此不同地方所产出的茶叶品质也有差别。如果你对喝茶很有讲究、味蕾也很敏锐,可以自己选购试喝,另外,也可选购著名产地的茶叶。
5.采摘时节
绿茶于春茶最佳,其次才是冬茶,因此你要购买好的绿茶,最好在春季购买较好、也较新鲜。若是在夏秋两季购买,不但数量不多,而且春茶存放至此时,通常也不太新鲜了。
6.选择白毫茶叶
绿茶通常是摘采嫩芽制成,该嫩芽经过烘焙过程,会形成白色茸毛,我们称为白毫或银毫。因此带有白毫的茶叶,表示是摘采茶青嫩芽制成的,是较好的茶叶。
7.观察茶叶颜色
因为绿茶和其他茶叶比起来容易氧化,所以如果你购买的是散装茶叶,选购时更要注意新鲜度,新鲜的绿茶颜色墨绿带光泽,不新鲜的绿茶则是黄褐色、没有光泽。
8.注意制造日期
因为容易氧化,所以在选购包装好的绿茶时,应特别注意制造日期和保存期限,原则上越新鲜越好,一旦开封后也要尽快喝完,以免失去绿茶的清新香味和营养。 绿茶由于未经萎凋及搅拌的发酵过程,所以保留大量的叶绿素、维他命C及咖啡因等茶叶成分,比较容易刺激神经,容易失眠或胃弱的人最好不要饮用。
9.观汤色
要想挑选到好的绿茶,首先是要观汤色,如果呈嫩绿和翠绿,则为上品。
虽然我们知道了绿茶如何挑选,但是绿茶但相较于其他茶叶,也是最容易氧化及变质的茶叶。由于绿茶强调新鲜清新的风味,所以保存期限是最短的,买回来后应尽速喝完,不喝时也要冷藏保存,以免破坏原有的味道和营养成分。
-
三禾锅具携手《中餐厅》,带你品味中餐美味
湖南卫视的慢综艺《中餐厅》第一季火遍了大江南北,第二季也将在火热的七月与大家见面。相信很多观众在第一季里都被张亮的好厨艺所吸引,同时三禾锅具赞助的高端旗舰产品彩瓷陶铸无油烟不粘锅,也受到了观众的广泛关注。作为该节目的官方合作产品,三禾锅具将在第二季...
-
补肝肾脾的食物有哪些
中医有“五脏六腑”之说,这“五脏”指的是心肝脾肺肾,可见,这些器官在人体中有多么重要。那么,什么食物有利于五脏的健康呢?关于这个问题,我想很多人都想要得到答案,下面就让我们一起看看补肝肾脾的食物有哪些。补肝肾脾的食物有哪些1、茄汁大黄鱼主料:大黄鱼450g、番...
-
对抗职业压力与焦虑,安心是最好的员工福利
无论是朋友圈流传的《人到中年,职场半坡》这样的观察,还是冯唐《如何避免成为一个油腻的中年猥琐男》的告诫,都真真切切地显现出中年焦虑的现实存在。不久之前,《广州夫妇流感花了几十万》曾刷屏朋友圈,和更之前刷屏的《流感下的北京中年》一样,里面的数据令人...
-
韶州土特产——土特产“线上超市”,让您随时体验家乡的味道
说起韶州,相信不少人都会觉得陌生。但如果提起韶关,不少人便会觉得无比亲切。其实,韶关在古时便被称为韶州,由于韶关地处广东省北部,毗邻广西,与湖南、江西交接,因此成为广东粤北的政治、经济、交通、文化中心,并素有“三省通衢”的美称。韶关不仅是山青水秀的历史名城...