鹌鹑蛋要烧几分钟才能熟,用蛋可以制作哪些美食
鸡蛋是在市场上非常常见的一种食材,它不仅味道醇美而且含有丰富的蛋白质,所以深受人们的喜爱。其实市场上除了有鸡蛋,还有其他种类的蛋:鹌鹑蛋,鸭蛋等等,鹌鹑蛋因为小巧的外形,美丽的花纹,深受广大男女老少的推崇,那么鹌鹑蛋要烧几分钟才能熟?用蛋可以制作哪些美食?
一、鹌鹑蛋要烧几分钟才能熟
鹌鹑蛋冷水下锅后只要煮8-10分钟就熟了,煮好后拿出过一遍冷水,这样子容易剥壳。
二、用蛋可以制作哪些美食
1.炒馒头
香甜软糯的馒头丁裹上蛋黄液之后,放置油锅里面炸至金黄定型后就可以翻炒,翻炒过后装盘撒上胡椒粉,一口咬下去,酥脆香嫩,让人吃了还想再吃。
2.鸡肉虾仁蛋饺
所需要用到的食材就是鸡蛋或鸭蛋(三个),虾仁(200g),鸡腿肉(一个),制作蛋饺皮的时候不仅要温柔,还要有耐心。一个个金黄香嫩的蛋饺皮包裹这鲜嫩多汁的馅料,一口咬下去,口齿留香,回味无穷。
3.五香茶叶蛋
所需要用到的食材:鸡蛋(鸭蛋或鹤鹑蛋),八角,茶叶,桂皮,草果叶,酱油。制作茶叶蛋的时候,一定要先把蛋煮熟后捞出敲碎,这样可以让汤汁更好的入味。鲜嫩多汁的茶叶蛋,入口顺滑,蛋黄绵密。
4.咸鸭蛋
咸鸭蛋是每家每户都会腌制的一种食品,它与白粥或白米饭都是很好的搭配,腌制的好的咸鸭蛋不仅卖相好看,而且蛋黄的颜色特别的红,还会有香油流出,蛋黄的质地特别的沙。
以上就是煮鹌鹑蛋的时间以及用蛋制作美食的相关介绍。我们在挑选鹌鹑蛋的时候,尽量去选择外壳呈灰白色,略带有红褐色斑纹的鹌鹑蛋因为这样的鹌鹑蛋往往是比较新鲜的,我们也可以用手轻轻的晃动鹌鹑蛋来判断鹌鹑蛋是否新鲜,如果摇晃的时候没有发出声音,那就是新鲜的蛋。
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