煮豆浆的时候怎样才不会溢出来,做香醇豆浆的小妙招有哪些
豆浆可以说是中国最传统的早餐之一,很多老年人都爱在早上喝碗豆浆,可煮豆浆也是需要技巧的,可不是倒在锅中开个火就行了的,下面就由我来告诉你煮豆浆的时候怎样才不会溢出来吧。
一、煮豆浆的时候怎样才不会溢出来
虽然网上也有很多方法,诸如锅底放勺子,不停搅拌等方法,但这些方法的见效是微乎其微的。
其实最好用的方法是把锅稍微放偏一点,保证锅只有半边受到加热就可以了,这个方法就可以很好的防止豆浆溢出造成浪费。
二、做香醇豆浆的小妙招
1.我们都知道打豆浆的时候可以先把黄豆泡发好,但其实还可以再把黄豆隔水煮熟。这样打出来的豆浆不仅更加细腻爽滑,而且也没有腥味了,喝起来也比较香浓。
2.可以把泡好的黄豆用力搓掉豆皮,这样可以减少豆浆内的杂质,喝起来的口感会像牛奶一样顺滑。
3.在打豆浆时还可以放入少量银耳,因为银耳中含有大量胶质。这样打出来的豆浆会比较粘稠,喝起来也会更加香甜。
4.加入少量大米,在打豆浆的过程中加入少量大米是可以增加豆浆本身的顺滑感;而且因为大米本身并没有什么味道,所以也不会掩盖豆浆的香味。
三、选择什么样的滤网过滤豆浆
很多人都喜欢用比较细的滤网过滤豆浆,希望可以得到十分香醇顺滑的豆浆,但是这种方法是不正确的。过细的滤网会把豆浆中的营养物质都滤出去,丧失了本身喝豆浆的目的。但是网眼过大的滤网又不能很好的起到过滤杂质的作用;所以,最好还是选择网眼不大不小的滤网,既可以过滤掉绝大部分的杂质,还可以保留豆浆本身的营养成分。
看完这篇文章,以后再也不用为豆浆溢出来而发愁了,而且也学会了如何做出来口感更加香醇顺滑的豆浆,当然,在做豆浆的时候,为了品尝到不一样的豆浆,也可以放入一些坚果尝鲜,喝到不一样的风味豆浆。
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