云南贡菜就是莴笋吗,你知道吗
大家都知道云南是个游山玩水的好地方,像丽江古城,苍山、洱海都为人们所熟知,其中,也不乏有一些特色的美食,像云南米线,荞面包子之类的,当然也不缺乏一些美景,但抓住一个人的胃口,则更容易吸引回头客,而云南贡菜就是一道家喻户晓的家常菜,传闻云南贡菜就是莴笋,这到底是不是真的呢?不妨来了解一下吧!
一、云南贡菜就是莴笋吗
云南贡菜不是莴笋,毫无疑问,贡菜是一种纯天然的食材,经过脱水加工而成一旦经过泡发,就变得十分清脆,吃起来也十分爽口,是云南的一种特色菜然而贡菜的产量极低,刚刚成熟的贡菜一副娇滴滴的样子,而经过熟练工人的加工脱水之后,便可以进行长时间的保存。
打眼望过去,贡菜就和当地的莴笋一样,绿油油的,可是却更加十分清脆,惹的男女老少都十分喜爱,外地人到了这难免会傻傻分不清呀,说到这儿,你能分清了吗?一定要明确,贡菜不是莴笋。
二、贡菜的来由是什么
原来贡菜在清朝时期就已得名,清朝乾隆皇帝喜欢吃贡菜,而且在嚼的时候能够发出清脆的声音,于是又有了另一个名称,叫做响菜,渐渐的,贡菜成了明星菜,变得远近闻名。这会儿起贡菜就已经享有名声了。
作为一道家常菜,贡菜便是家家户户不可缺少的一道菜,也是,家家户户都能熟练制作的一种食材,每年农忙时期,人人手中都有活干,忙得不可开交,足见其美味之程度。
听了这么多介绍,你有没有心动呢?云南贡菜就是莴笋的误会解开了吗?如果你还没有来过云南,品尝过当地的特色菜,那么不妨就做个规划吧,来尝尝原汁原味的云南贡菜,观赏当地的风土人情,领略当地的特色美景,好山好水加上好心情,饭量也定能翻一番,想想也是幸福的不得了呢!
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