麻辣烫的成本利润是多少
说起麻辣烫真是想想就流口水,它那火爆的颜色,迷人的味道都是令人魂牵梦萦的存在啊。在下年轻人都普遍爱吃重口味、重油烟食品的现在,麻辣烫简直可以排在年轻人爱吃食谱的前列,因为它就像是一个小火锅,但是却可以按照自己的喜好添加不同的汤底和辣度,比火锅更加方便随性。所以说想要做点小生意进行投资的朋友可以考虑加盟麻辣烫店,其成本比起开设火锅店可是要低不少的。有兴趣的朋友可以关注一下哦。
一、麻辣烫的成本利润是多少
麻辣烫和它的兄弟姐妹相比如串串和火锅,利润比他们低,因为它属于小吃范畴,小吃自然没有“大菜”的,但由于它是快销品,一天可以卖几百上千根串,这对小吃经营者来说已经是不错的成绩了。
1.经营麻辣烫有两种形式:一是开店经营,另一种是采取小吃车的方式,相对而言后者的投资成本更低,但收益来源单一,利润也较少。
2.开一家麻辣烫小吃店,会有房租、水电、人工等方面的支出,这种成本支出还会因为所在区域不一样而产生差异,差异主要体现在地租、人工和食材方面,在一线城市开一家30平米的麻辣烫店,普通地区一个月的租金就上万,而在一些三四线城市却只有1000—2000。麻辣烫小吃车的成本投入就只要食材和煤气费这两项,这种基本是个人经营。
3.我们在市场上常见的麻辣烫小吃摊和门店,他们菜品价格一般是这样算的:2到3串素菜一块钱,一串价格在3毛到五毛之间,但菜量非常少,一串素菜上面基本上只有三四片木耳、一片海带、两到三片藕等,其成本差不多一到两毛钱,而一串荤菜价格在一块五到两块左右,成本5毛钱左右,单价是成本的两倍左右,一个客人吃饱大概需要十几只串,价格在10—20左右,商家可以从中赚取一般的利润,不过这对餐饮行业来说,这利润不算太高,去掉成本也没有太多的毛利。
4.麻辣烫小吃摊想增加收益只能靠薄利多销,而店铺想增加收益可以把装修弄得高大上一点,提高服务人员的专业性,尽量把自己店铺搞得像加盟连锁店一样,然后再把菜品价格提高一点,但比较好不要超出当地顾客的承受范围,也可以经营一些其它小吃作为辅助收益,搭配啤酒饮料或其他小吃等,很多门店是按照这样的方式做的。
这么详细的给大家解释,大家伙是不是有一点明白了麻辣烫的成本利润是多少呢?根据小编的理解就是麻辣烫店就是避免自己缺点——利润低,而是发展优势——销售多,通过以量来取胜,薄利多销。一切的东西都是要靠量来弥补价格的缺陷的。况且加盟麻辣烫店的成本也是很低的,食材简单易得、价格低廉,设备简易,都是吸引我们加盟麻辣烫店的因素。有小吃车或者开店铺两种方式自由选择,实在是很自由了。
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