燉銀耳蓮子湯冰糖什麼時候放

快熬製成功時放冰糖，或熬製結束後放冰糖都可以。冰糖的主要作用是讓銀耳蓮子羹更甜一點，在挑選冰糖時，要選冰糖個大透明，晶瑩剔透的，冰糖可以增加銀耳蓮子羹的甜度，喝起來更美味，香甜。在保存銀耳蓮子羹時，應放入碗中，上面蓋上一層保鮮膜，放入冰箱內冷藏。