蝦子怎麼保鮮

瓶子保鮮法。將蝦順次放進裝滿水的瓶子裏放進冰箱冷凍保存。這樣蝦就與空氣隔絕了，在下次食用之前取出解凍，用工具把瓶子破開。這種方法簡單方便，既保鮮而且還不會串味。解凍後的蝦可以做水煮大蝦，油燜蝦，蒜蓉香辣蝦等等，鮮香味美。