意大利麪怎麼樣才算熟

表層和內芯都熟透。意大利麪和普通麪條成分不同，是由偏硬的小麥加工而成。普通麪條煮到表層軟即可食用，意大利麪需要內外熟透方可食用，食用口感沒有普通麪包那樣綿軟和順滑，有嚼勁。意大利麪的烹飪方法有焗、蒸、炒，多與洋葱搭配食用。