黃喉上面白色的東西能吃嗎

不能。白色的東西是黃喉的雜質，需要用淡鹽水搓洗兩遍，否則不易清洗乾淨，影響黃喉口感。黃喉需要等水煮開後再放入鍋裏面進行煮，這樣黃喉的口感會更加的爽脆可口。黃喉煮好後可以和調料辣椒粉，香葱末，生抽攪拌食用；也還可以和葱、蒜等食材一起炒着食用。