魚腥草如何清洗比較乾淨

將魚腥草的老根，小須去除，留下嫩的根洗去泥土後再多清洗幾遍即可洗淨。魚腥草能製作成很多美味菜餚，比如涼拌魚腥草，魚腥草炒肉，魚腥草燉雪梨，魚腥草瘦肉湯，魚腥草鯽魚湯，魚腥草茶，涼拌魚腥茶在四川，湖南，貴州地區都是比較常見的。