炒麪的面怎麼弄

煮熟之後炒制即可。炒麪的面是用麪粉做的，麪粉和水混合，揉到面不粘鍋，把麪糰橫切成一條一條細長條的，放在通風處晾曬，就做成了炒麪的面。炒麪之前需要先將面煮制斷生才能用於炒制。面可以和雞蛋、瘦肉、豆芽、青菜等食物混合一起炒，口味豐富。