豆渣怎麼吃

1、可以選擇在豆渣中加入各種醬料，直接拌着吃。豆瓣醬，番茄醬，或者蒜蓉辣醬都可以。但豆渣本身質感粗糙，直接食用口感並不是很好。

2、起鍋燒油，加入葱花翻炒，再根據自己的喜好加入調料。比如可以加糖醋，做成酸甜口，再撒上一把香菜，清涼又解暑，十分適合夏天。或者加上一層辣椒油，豆渣經過翻炒後，香氣更濃，配合辣椒油後，又香又麻，十分美味。

3、可以在豆渣中加入麪粉，水，西葫蘆絲或其他蔬菜，打入一個雞蛋，加入少許鹽，然後將其攪拌成麪糊狀。將鍋燒熱，加入食用油，慢慢導入麪糊，小火煎至兩面金黃，美味好吃的雞蛋蔬菜餅就做好了。