土豆如何保存不變綠

避光、放在乾燥通風的環境下保存，蘋果保存法。防止土豆變綠可以將其放在避光的地方，因為土豆變綠需要光合作用，少了陽光無法使土豆繼續有生長變化；也可以將土豆與蘋果密封在塑料袋中，蘋果釋放出來的氣體可以保持土豆的新鮮，可以防止土豆變綠。